Los alimentos que comemos y nuestras dietas estann entrelazados con nuestra compostura emocional. Por esta razòn, un cambio que dura mucho tiempo, puede ser dificil. Muchos de nosotros sabemos que no comemos en la manera que debemos, Antes que escoge a mejorar su dieta, primero decida porque lo va a hacer. Avisamos que los cambios a nuestra dieta que son hechas por razones negativas (“Porque no quiero morir”, “Porque quiero que mi corlesterol se baja”), son razònes malas. En lugar de esas piense en premios positivos de adaptando a un nuevo estilo de comer (“Porque quiero disfrutar mi salud y mis nietos por años y años”, “Para que puedo disfrutar actividades fisicas”, “Para que puedo cumplir con las misiònes de mi vida mejor y con mas energia”). La manera en que miramos a cambio es muy importante. Cambios de la dieta son hechas de una buena receta a la vez.

¿Entonces que Debo Comer?

Nuestras dietas deben cosistir mayormente de granos completos (almidones), con la adiciòn de verduras y frutas. A comer usando una dieta centrado en granos completos (arroz, trigo, avena, millet , centeno, spelt , maiz, amaranth , trigo sarraceno, cebada, couscous, quinoa, kamut, etc.), papas, pasta de granos completos, frijoles, lenteja, semillas y nuezes. De ènfasis a una variadad de granos completos, legumbres y verduras, tambien no debe dar ènfasis a productos de harina como pan. Come algunas piecas de frutas frescas y cada dia, especialmente en las mañanas. Come frutas y verduras, frescas y en su sasòn cuando posible. Es claro que organico es mejor, y muchos granjeros locales tienen frutas y verduras organicas, y algunos granjeros reciben frutas y verduras nuevas cada semana.

Mastique su comida bien (a la consitencia de pure de manzana). Come despacio (pone su tenador en la mesa entre mordidas). Tome agua suficiente (8 oz., 10 minutos antes su comida es un buen habito). Tome al menos 8 vasos de agua por cada 25 libras de peso que esta sobre peso. Come comidas completas, no procesadas, y de alta calidad. Estar libre a cambio, experimento, y recetas nuevas. Come ensaladas verdes. Compre un libro de cocinar vegetariano. Ponga sus comidas en un calendario para eliminar la busqueda en la cocina para ver lo que va a hacer por la comida.

Algunos alimentos a Evitar

Sal: Debe cambiar de sal procesado de la mesa a sal del mar. Nosotros nos gusta la sal del mar celtica. Cuando su cuerpo quiere sal, esta pediendo por todos los minerales encontrados naturalmente en sal del mar, no sodio cloruro con yodo. Sal del mar es balanceado con minerales esenciales y minerales pequeños (trace) necesitados por buena salud. Usando sal del mar natural es una decision saludable.

Harinas y Azucares Refinados: Evite estos porque causan estreñimiento, forman moco, y no tienen el valor nutricional que tienen los alimentos completos. Cuando adapta su dieta a alimentos completos estos productos refinados empezaràn a perder su atracciòn y sus ligos emocionales.

Leche, Dairy , Huevos: Evitar comer estos productos mucho. Hay tantos sustitutos naturales de salud que no va a estrañar no usando estos productos. Estos alimentos forman mucho moco en su tracto digestivo, y cuasan estreñimiento. Dejar de usar leche como una bebida. Sustituar jugos de fruta por leche. Beber mas agua, jugo, y tes herbales. Probar leche de soya, arroz o almendra en sus cereales y cuando se cocina. Una de las preocupaciònes mas grandes de leche, queso y huevos que compramos es que son contaminados con hormonas y anti-bioticos (muchos scientificos sugeren que las pequeñas cantidades de anti-bioticos en nuestros alimentos son responsables de las infecciònes que son resistentes a las drogas que estan apareciendo). Si se usa el queso, usarlo solo como un condimento a aderezar. Quesos duros ( Parmesan   y Romano) son desiciones mejores que quesos blandos (Americano, Jack o Chedder). Comer huevos solo de pollos que son alimentados organicamente y que son free-range. Nunca, nunca usar margarina, se danna sus arterias. Usar matequilla si tiene que hacerlo, pero no mucho. Tratar de usar aceite del olivo como un sustituto para el mantequilla. Usar un aceite del olivo cold-pressed de alta calidad en su proximo papa horneado.

Carne: Nuestro definiciòn de carne: Cual quier cosa que tiene una cara. Evitar comiendo mucho carne. Hormonas, insecticidas, herbicidas, y muchos residuos de drogas y contaminantes estan encotrados en nuestras carnes. Carne, si comido, debe ser usado a aderezar y agregar sabor a su comida, y no como el plato central. Si come carne de vez en cuando, pez de agua frio como salmòn es mejor. Muchas tiendas naturistas tienen carne de animales que son alimentados organicamente y sin quemicos. Calidad y cantidad son cosas importantes.

Suplementos

Como un suplemento natural general, recomendamos Nutricion de la Tierra™ , una bebida verde que tiene vitamines, minerales, enzymes y otros elementos de alimentos completos y oranicos. Hierbas medicionales en general puedan ser considerados como alimentos concentrados. Western Botanicals™ ofrece muchos remedios herbales diseñados para asitir las habilidades naturales de su cuerpo restorarle a su salud deseada. El cuerpo fue diseñado a utilizar nutrientes como la naturaleza los creò. Suplementos herbales de alimentos completos y naturales son un mejor decisión que usando suplementos sinteticos que son creado por el hombre en laboratorios.

U no de los secretos para obtainer una dieta y estilo de vida saludable es recetas. Algunos libros recomendamos son: Vegetarian Cooking for Everyone , por Deborah Madison, The McDougall Program , por John McDougall, M.D., y Vegitarian Times y Natural Health Magazines .